커피종류2 커피 추출 방법과 커피종류 알아보아요 ^^ 커피 추출 방법과 커피종류 커피 추출 방법1: 더치커피 네덜란드의 식민지였던 인도네시아에서 네덜란드인들에 의해 고안된 커피라 ‘더치(dutch coffee)'라고 합니다. 이 커피 추출 방법은 뜨거운물이 아닌 차가운 물로 커피를 한 방울 씩 추출해내는 커피입니다. 그래서 ‘커피의 눈물’이라는 별명을 가지고 있습니다. 한 방울씩 추출하다보니 추출시간이 3~12시간으로 굉장히 오래 걸리며, 독특한 향과 쓴 맛이 덜한 맛을 느낄 수 있는 커피랍니다. 추출한 커피의 원액을 물에 희석해서 마십니다. 커피 추출 방법2: 드립커피 커피 콩을 볶은 후 갈은 후 거름 장치에 넣고 그 위에 물을 부어 내리는 커피 추출 방법입니다. 커피가 가진 맛과 향을 그대로 느낄 수 있어 깊은 향을 느낄 수 있습니다. 가장 흔한 커피 .. 2016. 12. 12. 커피의 효능과 하루 적정량에 대해 알아봅시다 :) 커피의 효능과 하루 적정량 여러분 커피 좋아하시나요? 매일 아침 모닝커피로 시작해서 상쾌한 아침을 맞으시는 분들이 많이 계실거라 생각합니다. 흔히 커피는 몸에 좋지 않다고들 하지만 생각보다 긍정적인 효과를 많이 준답니다. 하루에 2~3잔 정도 적당한 양의 크림이나 설탕을 첨가하지 않은 원두커피는 오히려 몸에, 또 건강에 좋은 효능을 준다고 합니다. 커피의 효능에 대해 알아봅시다. 커피의 효능 1 / 우울증 예방 및 스트레스 완화 모두 아시다싶이 커피의 주 원료인 원두에는 ‘카페인’이라는 성분이 들어있습니다. 카페인은 세로토닌과 도파민과 같은 호르몬에 영향을 미쳐 행복한 감정을 자극시키며, 우울증을 감소시켜 준다고 합니다. 또한 커피의 향만 맡아도 스트레스 해소가 된다고 하는데요, 커피를 못 드시는 분들이.. 2016. 8. 31. 이전 1 다음
