다양한커피1 커피 추출 방법과 커피종류 알아보아요 ^^ 커피 추출 방법과 커피종류 커피 추출 방법1: 더치커피 네덜란드의 식민지였던 인도네시아에서 네덜란드인들에 의해 고안된 커피라 ‘더치(dutch coffee)'라고 합니다. 이 커피 추출 방법은 뜨거운물이 아닌 차가운 물로 커피를 한 방울 씩 추출해내는 커피입니다. 그래서 ‘커피의 눈물’이라는 별명을 가지고 있습니다. 한 방울씩 추출하다보니 추출시간이 3~12시간으로 굉장히 오래 걸리며, 독특한 향과 쓴 맛이 덜한 맛을 느낄 수 있는 커피랍니다. 추출한 커피의 원액을 물에 희석해서 마십니다. 커피 추출 방법2: 드립커피 커피 콩을 볶은 후 갈은 후 거름 장치에 넣고 그 위에 물을 부어 내리는 커피 추출 방법입니다. 커피가 가진 맛과 향을 그대로 느낄 수 있어 깊은 향을 느낄 수 있습니다. 가장 흔한 커피 .. 2016. 12. 12. 이전 1 다음
